加州食品安全认证

加州——全美餐饮从业人数最多——要求处理非预包装潜在危害食品的场所须有一名业主或员工通过认证的食品保护经理考试(《健康与安全法》§113947.1)。加州不自设考试,接受任何 ANSI/ANAB-CFP 认证项目,还对价格设限——至少一种认证考试须 ≤ $60 且提供在线版(§113947.3)。由于接受的是全国性考试,经理可经 ServSafe(在线中文;纸笔韩/日)或 NRFSP 用中文、韩语、日语应考,西语则各处皆可。本站题库为英/中/西。

主管机构

ANAB-CFP accredited (ServSafe, NRFSP, …)

笔试语言

English · Spanish · Chinese · Korean · Japanese

及格要求

由认证考试设定(如 ServSafe 75%)

费用

州法要求至少一种认证考试 ≤ $60 且提供在线版

各州的「是否要求」与「接受何种认证」事实均取自该州官方页面(每行附链接)。多数州接受任何全国 ANAB-CFP 认证经理考试,故考试**语言**由所选机构决定(ServSafe/NRFSP 提供中文、韩语、日语;西语各处皆有),而非由州决定——例外是德州自办的 DSHS 许可考试与纽约市的市考。标为「待核」的及格线与费用未在官方页公布。报名前请向本州或当地卫生部门核实当前规定。