전체 시험Food Handler Certificate식중독과 6대 병원체

식중독과 6대 병원체 — Food Handler Certificate 한국어 연습 문제

식중독과 6대 병원체25문제 중 1번

이 주제 총 25문항 · 이번엔 무작위 25문항

종사자가 구토 또는 설사로 인해 제외되었지만 특정 병원체로 진단되지 않았습니다. 언제 업무에 복귀할 수 있는가?

FDA Food Code 2022

All questions are based on the FDA Food Code 2022 — a public-domain federal model code that states adopt. It covers personal hygiene, time & temperature control, cross-contamination, allergens, and cleaning & sanitizing.

안내서 단원 열기 ↗

진행 상황

답한 문제0 / 25

정답0

정답률—

이 Food Handler Certificate 식중독과 6대 병원체 연습 세트는 공식 시험 자료 기반 연습 문제 25개로, 매 문항 즉시 해설을 제공합니다. 실제 시험 합격 기준은 75%입니다.

예제 문제

식중독과 6대 병원체 문제은행에서 뽑은 예제 3문항으로, 정답과 해설을 함께 실었습니다. 위의 연습 문제는 같은 문제은행에서 무작위로 25문항을 출제합니다.

FDA의 '6대 병원체'를 구성하는 병원체 그룹은 무엇이며, 진단받으면 식품 종사자가 신고해야 하는 것은?
- 노로바이러스, A형 간염, 시겔라, STEC, 살모넬라 장티푸스, 비장티푸스 살모넬라 — 정답
- 리스테리아, 보툴리누스, 황색포도상구균, 캄필로박터, 비브리오, 지아디아
- 노로바이러스, 살모넬라, 곰팡이, 효모, 대장균, 선모충
- B형 간염, C형 간염, 시겔라, 살모넬라, 리스테리아, 노로바이러스
해설: 6대 신고 대상 식중독 병원체는 노로바이러스, A형 간염 바이러스, 시겔라균, 시가독소 생성 대장균(STEC), 장티푸스균, 및 비장티푸스 살모넬라균입니다.
핸드북: Foodborne Illness & the Big 6 Pathogens — The Big 6
6대 병원체 중 하나인 노로바이러스는 주로 어느 경로로 전파되는가?
- 분변-경구 경로 — 정답
- 기침으로 인한 공중 전파
- 곤충 물림
- 덜 익힌 가금류를 통해서만
해설: 노로바이러스는 6대 병원체 중 하나로 분변-경구 경로로 전파되며 구토와 설사를 유발합니다. 적절한 손 씻기와 아픈 종사자 제외가 전파를 예방하는 데 도움이 됩니다.
핸드북: Foodborne Illness & the Big 6 Pathogens — Norovirus
황달과 연관되어 있고 분변-경구 경로로 전파되는 6대 병원체는 무엇인가?
- A형 간염 바이러스 — 정답
- 노로바이러스
- 시가독소 생성 대장균(STEC)
- 시겔라균
해설: A형 간염 바이러스는 6대 병원체 중 하나로 황달(피부와 눈의 노란 변색)과 연관되어 있으며 분변-경구 경로로 전파됩니다.
핸드북: Foodborne Illness & the Big 6 Pathogens — Hepatitis A